Réaliser rapidement une soupe de courgettes à la vache qui rit au blender

Réaliser rapidement une soupe de courgettes à la vache qui rit au blender

Une bonne soupe de courgette mais avec de la vache qui rit qui plaira à tous les gourmands qui ont envie de goûter une soupe très gouteuse. La soupe de courgette vache qui rit est parfaite pour réchauffer les longues soirées d’hiver et vous pouvez utiliser votre blender ! (Je vous invite à lire mon test du blender Cuisinart Soupe Maker).

Ingredients

  • 1 kg de courgettes
  • 3 gros oignons
  • 8 portions de vache qui rit
  • 1/2 litre d'eau
  • sel et poivre

Temps de préparation : 20 minutes - Pour : 4 personnes

Préparation de la soupe de courgette à la vache qui rit :

  • La recette de la soupe de courgette est simple, il suffit de laver les courgettes et des les couper en morceau moyen.
  • Puis d’éplucher les oignons et d’en faire des tranches assez fines pour réduire le temps de cuisson.
  • Dans une grande casserole, ajouter un demi litre d’eau du robinet, du sel et du poivre puis les oignons et les courgettes.
  • Laisser cuire le tout pendant 20 minutes à feu moyen.
  • Ajouter la vache qui rit puis mélanger le tout.
  • Puis c’est au tour du mixer / blender de travailler pour avoir une soupe bien fluide.

Avez l'hiver qui approche, les soupes deviennent vraiment agréables à déguster. Si vous désirez d'autres recettes du genre, n'hésitez pas à me laisser un petit mot. J'adore utiliser mon blender pour ma part !




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