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x3 Côtes d'Auvergne "La Légendaire" rougeDesprat Vins

Millésime 2009 Médaille d'Or Paris 2011 au Concours Général Agricole. Élevé en fût et vieilli dans un buron à 1200 mètres d'altitude.
Il était une fois un grand-père, qui s'appelait Jean Desprat.
Un jour, Jean Desprat fit deux découvertes qui allaient profondément marquer sa descendance. Il identifia d'abord avec précision le paradis, quelque part dans les montagnes du Cantal. Ces lieux divins sont encore protégés par le plus grand secret. Il s'aperçut aussi que les vins qu'il y enfouissait à l'automne sous les hêtraies d'altitude, se métamorphosaient en sublime breuvage dès le printemps suivant : nul doute que seules les fées qui peuplent ces altitudes étaient capables d'un tel miracle. Nos œnologues savent aujourd'hui élucider ce mystère. Enfouissement, températures basses mais constantes, faible pression atmosphérique, provoquent des évolutions chimiques propices à une bonification exceptionnelle du vin. C'est pourquoi nous avons produit 16000 bouteilles, affinées six mois en altitude dans les caves des "Burons de Salers" dans le Cantal. La cuvée à été spécialement élaborée à partir des meilleurs grains du vignoble Auvergnat, et vieillie en fûts de chêne neuf. En hommage à Jean Desprat.
13,5%.
A consommer avec modération.
Délais de traitements 2 à 3 jours supplémentaires selon les stocks

Mots clés : Vins, vignobles, cépages, fut de chêne, buron, 1200m, altitude, rouge, Desprat vins, La légendaire, cotes d'Auvergne, Auvergne, 75cl